潍坊工程职业学院应用化学与生物工程学院

食品营养与检测专业被评为2010年山东省高等学校特色专业

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食品营养与检测专业被评为2010年山东省高等学校特色专业

食品营养与检测专业被评为2010年山东省高等学校特色专业

    由应用化学与生物工程学院副院长张玉清副教授主持的食品营养与检测专业经省教育厅严格审核和评审,被评为2010年度山东省高等学校特色专业,已在省教育厅网站上公示。目前,该专业已拥有省级特色专业、市级重点专业、国家级实训基地、一门省级精品课程等品牌,位居省内同类专业前列。

几年来我院本着专业重在建设、贵在特色的原则,加大投入,深化校企合作,强化专业内涵建设,各个专业根据各自的专业定位和专业特点,积极探索本专业的特色和优势,已经取得显著成效,特别是食品营养与检测专业已经形成明显的办学优势。该专业2006年被确定为潍坊市重点建设专业,市财政支持250万元进行校内实训基地改造与建设;2009年又被确定为中央财政支持的职业教育实训基地建设项目,中央财政扶持和地方配套资金300多万元已到位,目前正在建山楂干红、啤酒、饮料、纯净水等4条生产线和测试中心。2010年该专业实训基地将达到国家级示范实训基地标准,成为一个具有示范带动作用,集实训教学、生产、研发一体的农副产品加工、研发、检测、培训中心。到时该专业实训基地将达到16个实训室,6条具教学与生产功能的完整生产线,建筑面积3000平方米,可满足相关专业1000人在校生的教学和实习需要,面向社会的培训规模可达到年1200人次,基地服务社会的功能进一步加强。

该专业师资团队结构合理、教学科研水平高、实践能力强。目前专兼教师共17人,其中8名专任教师全部具有硕士学位,来自企业、行业一线的技术、管理人员组成的兼职教师9人,专兼比例1:1,100%双师素质,满足了实践教学需要,实现了人才的校企共育。

该专业人才培养质量高,就业质量高,办学规模不断扩大。从2003年的30人,发展到现在的在校生400多人。截止目前,已经毕业4届学生400多人,毕业生都能进入到食品企业、质量监督检验部门等相关行业就业,就业率高、就业质量高。

由于该专业办学定位准确,特色鲜明,实训条件好,实践教学模式创新,学生实践能力强,得到国内多家媒体的关注。200711月中国教育电视台专门做了30分钟的专题报道。

该专业顺利通过省级特色专业评审,必将大大推进该专业的建设步伐。

 
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