潍坊工程职业学院应用化学与生物工程学院

食品专业国家级实训基地

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食品专业国家级实训基地

                                    国家级实训基地

—潍坊工程职业学院食品营养与检测专业实训基地

潍坊工程职业学院食品营养与检测专业2003年开始招生,2006年被确定为潍坊市重点建设专业,通过多年的建设,各方面都有了很大的发展,2009年被确定为中央财政支持的职业教育实训基地建设项目。

本基地实训条件好,实践教学模式创新,学生实践能力强,得到国内多家媒体的关注。200711月中国教育电视台专门做了30分钟的专题报道。基地现有11个专业实训室,仪器设备总价值420余万元,主要设备有液相色谱、气相色谱、原子吸收、红外光谱、紫外光谱、火焰光度计、农残检测仪等,还有食品焙烤、果蔬加工系列等多条食品生产线。另外,食品专业目前已建立了20多个稳定的校外实践实训基地,其中与9家大、中型企业签订了校企合作协议,为学生顶岗实习提供了充足的校外资源。

20096月基地被确定为中央财政支持的职业教育实训基地建设项目后,得到中央财政扶持和地方配套资金300多万元,目前正在建山楂干红、啤酒、饮料、纯净水等4条生产线和测试中心。2010年该实训基地将达到国家级示范实训基地标准,成为一个具有示范带动作用的,集实训教学、生产、研发一体的农副产品加工、研发、检测、培训中心。基地将达到16个实训室,6条具教学与生产功能的完整生产线,建筑面积3000平方米,可满足相关专业1000人在校生的教学和实习需要,面向社会的培训规模可达到年1200人次,基地服务社会的功能进一步加强。

本基地师资团队结构合理,专兼比例11100%双师素质。

本基地专兼教师共17人,其中8名专任教师全部具有硕士学位,来自企业、行业一线的技术、管理人员组成的兼职教师9人,专兼比例11100%双师素质,满足了实践教学需要,实现了人才的校企共育。

本专业人才培养质量高,就业质量高,办学规模不断扩大。2003年的30人,发展到现在的在校生400多人。截止目前,已经毕业4届学生400多人,毕业生都能进入到食品企业、质量监督检验部门等相关行业就业,就业率高、就业质量高。

 

    

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